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Passione
Tutta la vivacità e l'acidità del frutto della passione in un macaron fondente e croccante. Colore e diametro conchiglia: Giallo / Ø4,2cm / Piatto da 12 Interno: cremoso ingredienti Polvere...
6,00€ HT
Tutta la vivacità e l'acidità del frutto della passione in un macaron fondente e croccante.
Colore e diametro conchiglia: Giallo / Ø4,2cm / Piatto da 12
Interno: cremoso
ingredienti
Polvere di mandorle , zucchero, albume d'uovo, purea di frutto della passione, amido di mais, cioccolato al latte E160a.
Peso dell'amaretto: tra 16 e 18 g.
Allergeni e intolleranze
Frutta a guscio, uova, lattosio, possono contenere tracce di soia. Prodotto senza glutine.
Un buon amaretto deve essere morbido e croccante allo stesso tempo. È questo contrasto che conferisce al macaron il suo sapore magico tanto ricercato. La miscelazione è importante tanto quanto la miscelazione e la cottura. A seconda dei dosaggi, l'amaretto si spacca o diventa opaco. Il miracolo sta nella padronanza di un gesto tagliente. Le materie prime sono scelte con grande cura. Bruno lavora con prodotti naturali e di stagione. Con la loro freschezza, rivelano tutti i loro aromi.
Condizioni speciali di conservazione: gli amaretti vengono congelati al loro livello di qualità ottimale per stabilizzarli e conservarli fino a 12 mesi a -18°C. Una volta posti a temperatura positiva, riacquistano tutte le loro qualità e possono essere conservati fino a 6 giorni in frigorifero.
Fatto in Francia
Macaron artigianale
Gli amaretti sono interamente realizzati nei nostri laboratori nel sud della Francia a Carros, a pochi chilometri dalla città di Nizza.
La ganache
Ricette uniche
Tutte le ricette sono create da Bruno Laffargue. I ripieni non sono né creme al burro né marmellate, ma una ricetta messa a punto dallo Chef dopo diversi anni di lavoro.
Le conchiglie
meringa italiana
Le conchiglie sono su base di meringa italiana. La calibrazione viene eseguita a occhio, il che significa che ognuno dei nostri amaretti ha il suo carattere! Questa è la bellezza dell'artigianato.
Regolamento
Mic Mac effettua un'etichettatura chiara e precisa (in particolare per quanto riguarda gli allergeni) e utilizza solo coloranti di origine naturale. Assicuriamo la tracciabilità di tutta la nostra produzione. Dal ricevimento della materia prima, attraverso la fabbricazione dei prodotti fino alla consegna. Puoi consultarci in qualsiasi momento se necessario.
L'ordine minimo è di 33 pastiglie da 12, ovvero 396 amaretti . Hai la possibilità di scegliere tutti i gusti diversi che desideri nello stesso ordine.
Per motivi di imballaggio, i nostri macaron possono essere ordinati solo secondo le nostre scatole standard: 33, 62, 74, 112, 148 o 224 pastiglie.
Non esitate a contattarci per qualsiasi domanda riguardante il vostro acquisto.
Il tuo ordine viene spedito lo stesso giorno se è stato convalidato prima delle 12:00 . Trascorso tale orario, la spedizione verrà programmata per il giorno successivo. La consegna è di 24/48 ore a seconda della regione di ricezione della merce.
Metodi di consegna:
I prodotti ordinati vengono consegnati dalla società Chronofreeze (o domenica, prefestivi e festivi). Gli ordini destinati alla regione PACA vengono consegnati direttamente dalla società Mic Mac.
Gli ordini superiori a 112 wafer verranno spediti tramite pallet con la compagnia di trasporti JetFreeze . Questo corriere ha un tempo di consegna da 2 a 3 giorni lavorativi a seconda della regione di destinazione. Per qualsiasi domanda o richiesta, contattaci su macaron@micmacpatisserie.com.
Reception :
Mic Mac rimborserà o sostituirà a proprie spese i prodotti non conformi o affetti da vizio al ricevimento dell'ordine (vedi Termini e Condizioni).
Consegna ovunque in Francia*
La consegna avviene in 24/48 a seconda della regione di destinazione con il vettore ChronoFreeze o JetFreeze.
Spedizione rapida
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Accoglienza e resi
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Assistenza clienti
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